Resumo Na produção de mudas micropropagadas uma etapa importante é a exposição das plantas às condições ambientais locais, denominado de aclimatação. Assim, objetivou-se avaliar a resposta fisiológica da cultivar de banana BRS Conquista sob diferentes tipos de substratos e dosagens de fertilizante organomineral durante a aclimatação. O delineamento experimental utilizado foi em esquema fatorial 3 x 5 (substratos x doses de fertilizantes organomineral), com cinco repetições e cinco mudas por parcela. Os substratos foram: fibra de coco, casca de pinus e formulado comercial misto, 100% natural. O fertilizante organomineral empregado foi o 4-14-8 nas dosagens 0, 1.000, 2.000, 3.000 e 4.000 g m-3. Aos 60 dias após o transplantio das mudas foram realizadas as avaliações referentes à incidência da radiação (Qleaf), concentração interna de CO2 (Ci), condutância estomática (Gs), taxa de transpiração (E), fotossíntese (A), condutância do mesófilo (Gm), fluorescência da clorofila (F), fluorescência máxima da folha em ambiente iluminado (Fm) e índice de área foliar (IAF). Observou-se que o substrato casca de pinus proporcionou níveis fisiológicos adequados para o desenvolvimento das mudas de bananeira durante a aclimatação assim como maiores valores para área foliar. Doses intermediárias do fertilizante organomineral (1.000 a 3.000 g m-3) resultaram em maiores taxas fotossintéticas.

Abstract In the production of micropropagated seedlings, an important step is the exposure of plants to local environmental conditions, called acclimatization. Thus, the aim of this study was to evaluate the physiological response of banana ‘BRS Conquista’ cultivar, under different substrates and organomineral fertilizer doses during acclimatization. The experimental design used was a 3 x 5 factorial scheme (substrates x organomineral fertilizer doses), with five replicates and five seedlings per plot. The substrates used were: coconut fiber, pine bark and 100% natural mixed commercial formula. The organomineral fertilizer used was 4-14-8 at doses of 0, 1,000, 2,000, 3,000 and 4,000 g m-3. At 60 days after seedlings transplant, evaluations were performed regarding radiation incidence (Qleaf), internal CO2 concentration (Ci), stomatal conductance (Gs), transpiration rate (E), photosynthesis (A), mesophyll conductance (Gm), chlorophyll fluorescence (F), maximum leaf fluorescence in light (Fm) and leaf area index (LAI). It was observed that the pine bark substrate provided adequate physiological levels for the development of banana seedlings during acclimatization, as well as higher leaf area values. Intermediate organomineral fertilizer doses (1,000 to 3,000 g m-3) resulted in higher photosynthetic rates.

Resumo Este trabalho teve como objetivo avaliar as características físico-químicas de diferentes cultivares de laranja (Citrus sinensis), visando à identificação daquelas com potencial para o mercado consumidor e/ou para processamento. Foram avaliadas cinco cultivares de laranja: Natal IAC, Natal 112, Pera IAC 2000, Pera IAC, Baianinha e Pera Rio, as quais foram colhidas no estádio de maturação, considerado ideal para comercialização, em pomar experimental da Agência Goiana de Assistência Técnica, Extensão Rural e Pesquisa Agropecuária (EMATER), localizada em Anápolis, Goiás (GO). Após a colheita, os frutos foram transportados ao laboratório, onde foram selecionados, padronizados, lavados e deixados secar. Posteriormente, realizaram-se análises de coloração da casca, diâmetro longitudinal e transversal, número de sementes, massa do fruto e do suco, rendimento, teores de acidez titulável, de sólidos solúveis, de ácido ascórbico e de polifenóis extraíveis totais, pH e capacidade antioxidante total. Entre as cultivares estudadas, a ‘Baianinha’ e a ‘Pera IAC’ podem ser alternativas de copa aos produtores de citros, com potencial de serem aceitas entre os consumidores e indústrias processadoras.

Abstract This work aimed to evaluate the physicochemical characteristics of different orange cultivars (Citrus sinensis) in order to identify those with potential to the consumer market and/or for processing. Five orange cultivars were evaluated: ‘Natal IAC’, ‘Natal 112’, ‘Pera IAC 2000’, ‘Pera IAC’, ‘Baianinha’ and ‘Pera Rio’, which were harvested at maturation stage considered ideal for commercialization in the “Agência Goiana de Assistência Técnica, Extensão Rural e Pesquisa Agropecuária – EMATER” experimental orchard at the municipality of Anápolis, state of Goiás. After harvesting, fruits were transported to the laboratory, selected, standardized, washed and allowed to dry. Subsequently, skin color, longitudinal and cross-sectional diameter, number of seeds, fruit and juice, yield, levels of soluble solids, ascorbic acid and total extractable polyphenols, pH and total antioxidant capacity analyses were conducted. Among cultivars studied, ‘Baianinha’ and ‘Pera IAC’ can be alternatives to citrus growers, with potential to be accepted among consumers and processing industries.